Bolo de côco

Semana passada foi o aniversário do namorido. Pra agradá-lo resolvi ir pra cozinha hehehe.
Fiz um bolinho de côco delicioso(ele adora côco). Vou compartilhar essa receitinha com vocês. Espero que vocês gostem.

Ingredientes:

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 saquinho de côco ralado (200gr) - (por aqui não tem côco seco)
1 copo de leite

4 ovos

1/2 copo de oleo

2 copos de acucar

2 copos de yogurte natural

2 copos de farinha de trigo

uma colher de chá de fermento (bem cheia)

Bata no liquidificador ou batedeira:

4 ovos

1/2 copo de oleo

2 copos de acucar

1 copo de yougurte natural

Acrescente:

2 copos de farinha de trigo

Bata tudo e adicione o fermento.

Para cobertura cozinhe o côco ralado no leite condensado e leite. Quando levantar fervura passe o côco em uma peneira. Use o liquido para regar o bolo, faça furos no bolo e derrame a mistura de leite com leite condensado. Derrame o côco em cima do bolo.  E voilá!

Bon apetit!